Радници у производњи хране одећу перу код куће: Температуре на којима то раде подижу ризик од загађења хране
Нова економија 22.05.2025
Резултати студије коју је спровела компанија за истраживање тржишта Норстат показали су да хигијенске праксе у прехрамбеној индустрији и нису толико стриктне колико се претпоставља, што представља ризик за безбедност, првенствено хране.
Анкетирано је 940 корисника у прехрамбеној индустрији у 11 европских земаља. Шта је студија показала? Првенствено, фокусирала се на прање одеће где се испоставило да велики број радника и даље пере униформе од куће. Значајан део корисника, 73%, носио је радну одец́у куц́и на прање. Још више забрињава то што је 64% оних који перу код куц́е изјавило да то раде на температурама испод 70°Ц – недовољно да ефикасно елиминишу штетне бактерије. Разлог прања униформе
