Kako se gaje organske gljive uz potpunu iskorišćenost resursa: Domaća farma Ekofungi pionir plave ekonomije u Srbiji
Blic pre 1 dan
U novoj epizodi NLB Organic podcasta, serijala posvećenog inspirativnim pričama iz sveta organske proizvodnje, predstavljen je uspešan primer domaćeg preduzetništva koje spaja nauku, tehnologiju i porodične vrednosti.
Gošća ove epizode je Ivanka Milenković, direktorka firme Ekofungi – prve i jedine organski sertifikovane farme šampinjona u Srbiji. Ova mala firma je bila jedan od pionira cirkularne plave ekonomije u ovom delu Evrope, pažljivo koristeći raspoložive resurse uz sopstvenu tehnologiju uzgoja gljiva. Gledaoci će biti u prilici da saznaju više o konceptu plave ekonomije i kako izgleda optimalna upotreba resursa tokom celog ciklusa proizvodnje. Saznaćemo koliko se
