Nije zlato, ali košta kao da jeste! Ovo je najskuplja gljiva iz naših šuma, služi se u restoranima širom sveta
Telegraf pre 2 dana | Telegraf Biznis
Za ljubitelje gljiva, ali i za gurmane širom sveta, smrčak je najukusnija gljiva, ali najslađa je planincima koji odmah što ga oberu stave u tiganj.
Ova izuzetna gljiva važi za jednu od najskupljih na tržištu, upravo zbog svoje retkosti, kratke sezone rasta i izuzetnog ukusa koji je svrstava u sam vrh kulinarskih delikatesa. Sezona smrčka počinje odmah nakon otapanja poslednjih snegova, kada tlo počne da se zagreva, što ga čini jednom od prvih gljiva koje se pojavljuju u proleće. Najčešće raste u planinskim predelima, a naročito u listopadnim šumama. Ovih dana gorštaci ga beru na Zlataru, te ističu da od njega
