Peku se u masti, a tope u ustima Banatske savijačice – brze, jeftine i neodoljive
Dnevnik pre 23 sata
Negde ih zovu savijačice, negde gibančice, ali jedno je sigurno – ovo pecivo u Banatu ima dugu tradiciju, a recept se prenosi s kolena na koleno.
Domaćice ih vole, jer ne moraju da čekaju da testo naraste, i mada se jedu prazne, mogu im se dodati slatki ili slani namazi po želji. Testo je zaštitni znak banatske kuhinje, a savijačice su sigurno pri vrhu te liste, odmah posle krofni, štrudli i pogačica sa čvarcima. Praktične su, jer pravi recept podrazumeva samo četiri sastojka, ne koristi se kvasac, pa nema čekanja da testo naraste, a mogu se kombinovati sa džemom, medom, pekmezom, kremom ili krem-sirom,
