Kuvam onima koji broje poslednje dane Najčešće traže jedno jelo, koje im izmami suze i osmeh u isto vreme

Ljudi koji su na samom kraju života obično žele da pojedu nešto što ih podseća na detinjstvo ili lepe uspomene. To kaže Spenser, glavni kuvar u Hospisu Sobel Haus u Oksfordširu, u ustanovi koja obezbeđuje smeštaj za terminalno bolesne pacijente. Ispričao je šta priprema ljudima koji već gledaju smrti u oči. Njegova iskustva su dirljiva, a on kaže da posao ne doživljava kao puku pripremu hrane, već i kao čin duboke empatije. "Priprema poslednjeg obroka je prava