Minut pire: Koliko je zdrav?
Radio 021 pre 22 sata | Index.hr
Instant ili minut pire krompir se često doživljava kao brza i praktična zamena za domaći pire - samo dodate vodu ili mleko, malo promešate i gotovo.
Ipak, mnogi se pitaju šta se zapravo krije u njemu i koliko je takva varijanta dobra za zdravlje, piše Index.hr. Kako se pravi minut pire? Krompir se prvo skuva, zatim usitni, termički obradi i dehidrira - pretvarajući ga u pahuljice ili prah. U industrijskom procesu se često dodaju ulje, so, mlečni sastojci, emulgatori i antioksidansi kojima se obezbeđuje stabilnost i duži rok trajanja proizvoda. Na taj način, ono što dobijete u kesi nije hemija koliko stvarno
