Sveti dan rolnice: Danas je Svetski dan sušija
Blic pre 4 sati
18. jun je Svetski dan sušija. Da, postoji praznik koji spaja tekovine globalne gastronomije, Instagramičnog kiča i slojevite problematičnosti kulturne aproprijacije.
Nekada simbol delikatnog japanskog zanata, danas pop-kulturna ikona servirana između plastičnih štapića, wasabija u tubi i TikTok tutorijala o tome kako pojesti nigiri “kao pravi Japanac”—što, da budemo iskreni, uglavnom uključuje više grešaka nego soja sosa. Ono što je počelo kao svetkovina ukusa i tradicije, pretvorilo se u globalni spektakl sa sve “sushi burgerima”, “sushi pizzama” i neizbežnim “rainbow rollovima” koji imaju više boja nego Katy Perry na
