Više od hiljadu pivara na ivici propasti: Potrošnja pala za trećinu
Telegraf pre 22 dana | Telegraf Biznis/ Fenix
U Nemačkoj trenutno posluje oko 1.500 pivara, ali mnoge se suočavaju sa ozbiljnom egzistencijalnom krizom koja preti da uništi dugogodišnju tradiciju i zanat.
Nemački savez pivara (Deutscher Brauer-Bund) zvoni na uzbunu - bez hitne pomoći, broj malih i srednjih pivara mogao bi drastično da se smanji. Glavni problemi su višestruki: neprekidan rast proizvodnih troškova, pad potrošnje piva i pritisak nemogućnosti povećanja maloprodajnih cena u skladu sa troškovima. Prema analizi renomirane konsultantske kuće Roland Berger, proizvodni troškovi u industriji od 2020. rastu i do 6% godišnje, dok cene u prodaji ostaju zamrznute
