Отворили сте чоколаду и има беле мрље? Стручњаци објаснили колико је безбедно да је поједете
Нова 21.07.2025 | Аутор: Пункуфер.хр
Током лета често се деси да отворимо чоколаду, а она на себи има беле мрље услед топљења и поновног хлађења… Уколико сте се питали да ли је таква чоколада добра за јело - вероватно јесте.
Ако се питате да ли би чоколаду која делује прошарано беличастим траговима требало да баците, стручњаци кажу: „Не, таква чоколада је безбедна за јело“. „Сви облици чоколаде, укључујуц́и плочице, преливе и бомбоне, могу развити беличасте мрље. Ова чоколада је вероватно безбедна за јело, кување и печење из два разлога. Прво, чоколада има мало влаге у себи, па је микроорганизмима тешко да се населе и развију упркос високом садржају шец́ера. Друго, какао је пун
