Svrljig spreman za Belmužijadu. Pripremljeno tri tone sira, a očekuje se 100.000 posetilaca
Glas juga pre 13 sati
Goran Živić, dugogodišnji učesnik i promoter belmuža, ističe da ovo jelo priprema gotovo dve decenije i da njegova posebnost leži u jedinstvenoj recepturi. „Belmuž je poznat kao jako kalorično i specifično jelo koje ne postoji nigde u svetu osim kod nas.
Sprema se tako što se sir stavlja u kazan i topi na laganoj vatri oko pola sata. Kada se pretvori u mleko, dodaje se kukuruzno brašno i neprestano meša“, objasnio je Živić i dodao da se belmuž može svrstati kao toplo predjelo, idealno pre glavnog jela. Predsednik Opštine Svrljig, Miroslav Marković, naglašava značaj manifestacije za lokalno stanovništvo i razvoj turizma. „Belmužijada je postala najveći promotor Svrljiga. Ove godine smo uredili i popločali prostor na
