Zašto u kafiću dobijamo čašu vode uz espreso? Pravite grešku ako ne uzmete ni gutljaj, a nikad ne tražite led
Mondo pre 16 sati | Tamara Veličković
Služenje čaše vode uz kafu na prvi pogled može da deluje kao znak ljubaznosti ili elegancije.
Ipak, iza tog običaja stoji bogata tradicija i niz konkretnih zdravstvenih koristi. U mnogim kafićima širom sveta, naročito kada se poslužuje espreso, voda je neizostavan deo rituala. Zašto? Ovaj običaj potiče još iz vremena starog Rima i Bliskog istoka, gde je voda bila sastavni deo rituala ispijanja kafe. Italijanska kultura ispijanja kafe preuzela je tu praksu, smatrajući vodu znakom poštovanja kako prema gostu, tako i prema samom napitku. Voda uz kafu ima i
