Јаја и холестерол: Да ли су заиста штетна или неоправдано оптужена?
Сербиан Невс Медиа 02.08.2025
Деценијама су јаја била неоправдано демонизована као главни извор „лошег“ холестерола, а разлог за то била су застарела дијететска уверења из 60-их и 70-их година прошлог века.
Тада су медицинске смернице саветовале да се избегава храна богата холестеролом, попут јаја, јер се веровало да директно утиче на пораст ЛДЛ (лов-денсити липопротеин), односно „лошег“ холестерола у крви. Ипак, модерна наука се увелико дистанцирала од тог поједностављеног погледа. Студије о јајима из последње деценије, спроведене између осталог и на Харварду, показују да холестерол из хране има много мањи утицај на нивое холестерола у крви него што се раније
