Šta ne radite kako treba ako vam se riba lepi za tiganj
N1 Info pre 7 sati | index.hr
Pečenje ribe na tiganju kod mnogih izaziva frustraciju - umesto da se lepo zapeče, često se zalepi i raspadne, a od lepog komada ribe ostanu komadići.
Dobra vest je da to možete izbeći ako pripazite na nekoliko ključnih stvari. Uz malo strpljenja i pravu tehniku, svaki file može ispasti savršeno zlatan i ono najvažnije - čitav. Najčešća greška kod pečenja ribe je stavljanje filea na nedovoljno zagrejan tiganj. Tiganj mora biti veoma vruć - kad dodate ulje, trebalo bi da lagano zaiskri, ali ne sme početi da dimi. Riba će se u kontaktu s vrućom površinom brzo zapeći i stvoriti koricu koja će sprečiti lepljenje. Ako
