Na ovaj način se kuva zdravija testenina: Vrlo je jednostavno

Testenina kuvana “al dente”, što znači da je kuvana do te mere da zadržava čvrstinu kada se zagrize, je kulinarski standard kojem Italijani najviše teže. Pored toga što testenina pripremljena na ovaj način ima intenzivniji ukus i prijatniju teksturu, stručnjaci tvrde da je i zdravija, piše “NJujork post”. – Testenina kuvana “al dente” je lakša za žvakanje i varenje – rekla je dr Mišel Hauzer, vanredni profesor hirurgije na “Stanford Health Care” za “Stanford