Dijetetičarka izdvojila pet biljnih namirnica koje sadrže više gvožđa od bifteka
N1 Info pre 3 sata | Real Simple City Magazine
Nekoliko biljnih namirnica, uključujući spanać, pasulj i leblebije, mogu obezbediti jednako ili čak više gvožđa od porcije bifteka.
Pošto je biljno (ne-hem) gvožđe teže za apsorpciju, kombinovanje ovih namirnica sa sastojcima bogatim vitaminom C, poput citrusa ili paprika, pomaže telu da bolje iskoristi gvožđe, prenosi City Magazine. Osim gvožđa, ove biljne namirnice nude i dodatne zdravstvene prednosti: vlakna, proteine, antioksidante i esencijalne minerale, čineći ih hranljivim osnovama svake ishrane. Gvožđe je ključni element zdrave ishrane, ali veliki procenat ljudi pati od manjka gvožđa.
