Свака тегла домаће зимнице чува више од укуса
РТВ 03.09.2025 | РТВ (Андреа Добросављевић)
НОВИ САД - За неке је зимница мирис детињства и топлина породичне кухиње, а за друге сигурност у хладним зимским данима. Ајвар, пинђур и парадајз у флаши нису само намирнице, већ део традиције, која се преноси генерацијама.
Јесен је време када домаћице пуне тегле и чувају укусе лета. Најбоља је она без конзерванса и адитива, која носи природан укус и топлину дома. "Гледам да користим само основне састојке, као што су, рецимо, паприка, парадајз, со, шећер и то је то. Међутим, у сокове се додаје и лимун, али у данашње време, или у мојој зимници нема додатака као што су винобран, конзерванс или неки други адитиви, неки други заслађивачи. Шећер користим у јако малим количинама. За неке
