Svaka tegla domaće zimnice čuva više od ukusa
RTV pre 20 dana | RTV (Andrea Dobrosavljević)
NOVI SAD - Za neke je zimnica miris detinjstva i toplina porodične kuhinje, a za druge sigurnost u hladnim zimskim danima. Ajvar, pinđur i paradajz u flaši nisu samo namirnice, već deo tradicije, koja se prenosi generacijama.
Jesen je vreme kada domaćice pune tegle i čuvaju ukuse leta. Najbolja je ona bez konzervansa i aditiva, koja nosi prirodan ukus i toplinu doma. "Gledam da koristim samo osnovne sastojke, kao što su, recimo, paprika, paradajz, so, šećer i to je to. Međutim, u sokove se dodaje i limun, ali u današnje vreme, ili u mojoj zimnici nema dodataka kao što su vinobran, konzervans ili neki drugi aditivi, neki drugi zaslađivači. Šećer koristim u jako malim količinama. Za neke
