Ukus Bliskog Istoka: Počnite dan uz kafu sa kardamomom
Radio 021 pre 4 sati | 021.rs
Danas vam donosimo recept za jednu od najpoznatijih i najmirisnijih kafa sa Bliskog istoka - Arapska kafa sa kardamomom (često se zove qahwa ili gahwa).
To je napitak koji se vekovima služi u zemljama poput Saudijske Arabije, UAE i Jordana. Sastojci (za 2 šoljice): - 2 kašičice sitno mlevene arapske ili turske kafe (bez filtera) - 1 prstohvat mlevenog kardamoma (ili 2–3 zgnječene mahune) - 1 šolja hladne vode (oko 150 ml) - (opciono) prstohvat mlevenog cimeta ili karanfilića - (opciono) nekoliko niti šafrana za autentičnu varijantu Priprema: U malu džezvu sipajte vodu i zagrejte do ključanja. Sklonite s vatre i
