Koliko dugo meso može da stoji u zamrzivaču Evo tačnih rokova za svaku vrstu
Dnevnik pre 6 sati
Zamrzavanje je efikasan način da značajno produžite trajnost namirnica, ali ključ je u poznavanju preciznih rokova za svaku vrstu mesa.
Stručnjaci GEPEA sa Unikampa, ali i američke agencije FDA i USDA, naglašavaju da nepravilno čuvanje može dovesti do gubitka ukusa, nutritivnih vrednosti, pa čak i zdravstvenih rizika. Idealna temperatura za skladištenje Optimalna temperatura za zamrzavanje mesa kreće se između -10 i -30 stepei Celzijusove skale. Za kućne zamrzivače preporučuje se održavanje temperature na -18 stepeni ili niže. Održavanje stalne temperature sprečava stvaranje kristala leda koji
