Све домаћице греше Право време за кнедле у супи је изненађујуће прецизно

Већина их кува „од ока“, што је највећа замка – зато кнедле постану превише тврде, распадну се или изгубе облик. Колико онда траје идеално кување? Тачно 12 минута. На средњој температури, у кључалој супи, то је време када кнедле постану лагане, нарасту и задрже облик. Све преко тога претвара их у гњецаву масу без текстуре. Митови у кухињи „Кад испливају – готове су!“ – Не, то се деси већ после 5–6 минута, кад су још сирове. „Под поклопцем се брже скувају.“ –