Професионални кувари откривају: "Ове морске плодове никада не бих поручио у ресторану"
Мондо пре 1 дан | Тамара Величковић
Њихови савети могу вам помоћи да избегнете најчешће грешке и да се заштитите од лоших искустава за столом.
Кад седнете у ресторан, желите сигуран и укусан оброк, али кувари упозоравају да постоје јела која никако не би наручили. Професионалци из кулинарског света слажу се да је избор хране у ресторану често ствар поверења, посебно када је реч о морским плодовима и риби. Дин Харпер из Харпер Фине Дининг каже: "Ако се нађете у неком јефтинијем ресторану, ја лично бих избегавао туна ролнице. Код рибе квалитет прави огромну разлику, а ако није свежа, што је обично случај
