Вечита дилема љубитеља печурки: Треба ли их прати пре кувања или ипак не?

Када угледате свеже печурке у маркету или на пијаци, одмах помислите на укусан оброк који ћете припремити, али пре него што кренете у кухињу, суочавате се с питањем - како их правилно очистити? Да ли их треба прати под млазом воде или је боље само нежно обрисати? Печурке су попут сунђера - упијају влагу, а превише воде може да им одузме онај препознатљиви укус и текстуру. С друге стране, оставити их прљаве није најбоља опција, а у неким случајевима може