Домаћа зимница: Како спремити парадајз да траје целу зиму (рецепт)
Курир пре 27 дана
Да ли сте били у прилици да осетите мирис парадајза док се меље са додатим першуном? И мирис и укус, кажу врањске домаћице, а за још бољи укус и обавезни додатак парадајзу у флашама може бити и танка љута папричица, за оне који уживају у пикантним укусима.
Биково срце, јабучар само су неке од врста овог поврћа, а врањске домаћице ужурбано крећу са припремом зимнице, а парадајз у флашама је обавезни део. Килограм парадајза на врањској пијаци кошта од 150 до 190 динара зависи од врсте и квалитета. Парадајз се лепо опере, очисти и исече на комаде и меље. "Углавном додајем исекцани першун, мада неке жене, исецкају и шаргарепу па чак и паприку. Ја само першун и љуту папричицу целу гурнем у флашу на пола пуњења да
