Domaća zimnica: Kako spremiti paradajz da traje celu zimu (recept)
Kurir pre 1 sat
Da li ste bili u prilici da osetite miris paradajza dok se melje sa dodatim peršunom? I miris i ukus, kažu vranjske domaćice, a za još bolji ukus i obavezni dodatak paradajzu u flašama može biti i tanka ljuta papričica, za one koji uživaju u pikantnim ukusima.
Bikovo srce, jabučar samo su neke od vrsta ovog povrća, a vranjske domaćice užurbano kreću sa pripremom zimnice, a paradajz u flašama je obavezni deo. Kilogram paradajza na vranjskoj pijaci košta od 150 do 190 dinara zavisi od vrste i kvaliteta. Paradajz se lepo opere, očisti i iseče na komade i melje. "Uglavnom dodajem isekcani peršun, mada neke žene, iseckaju i šargarepu pa čak i papriku. Ja samo peršun i ljutu papričicu celu gurnem u flašu na pola punjenja da
