Super hrana ili izvor toksina? Naučnici utvrdili koliko često smemo da jedemo losos
B92 pre 3 dana
U Srbiji mnogi losos vide kao superhranu - ribu bogatu omega-3 masnim kiselinama koja čuva srce i mozak. Međutim, realnost je daleko daleko komplikovanija.
Iako losos zaista sadrži omega-3, on je ujedno i jedna od najzagađenijih namirnica na današnjem tržištu. To znači da, iako ga ponekad možemo uključiti u jelovnik, nikako ne treba verovati mitu da se radi o hrani koju treba jesti često ili, nedaj bože, svaki dan (na sreću - preskup je, pa to većini nije ni izvodljivo). Prema podacima sa Nutritionfacts.org i studijama sprovedenim širom sveta, riba je jedan od najvećih izvora industrijskih zagađivača u ishrani (ne
