Да ли ће чварци и ове зиме бити луксузни специјалитет широм региона? Цена у Хрватској достигла 30 евра по килограму
Блиц пре 28 дана
Чварци су неизоставан део гастрономске понуде у региону. Припрема почиње топљењем свињске масти, а завршава се хрскавим комадићима који се потом пресују.
У Хрватској су посебно у цењени у Славонији, Барањи и Међимурју, где се највише производе. За ову посластицу организују се посебне манифестације, попут Чваркијаде, где се произвођачи такмиче у вештини припреме и нуде разне варијанте чварака. Прошле године цена је у новембру достигла 30 евра по килограму, а прогнозе за ову сезону нису нимало оптимистичне. Очекује се да би чварци могли да пробију и тај праг. На загребачкој пијаци је килограм овог традиционалног
