Za 3 minuta gotov egzotični obrok Ali evo šta se krije u popularnim kineskim nudlama jedan sastojak je posebno problematičan
Dnevnik pre 7 dana
Instant nudle, kineske rezance u kartonskim ili plastičnim kutijicama, retko ko nije barem jednom isprobao.
Otvorite poklopac, dodate kipuću vodu, ubacite začine i za tri minuta imate "egzotičan" obrok. Praktično, jeftino, brzo. Ali, šta se zapravo krije u tim praktičnim paketićima rezanaca? Kako funkcionišu instant rezanci? Instant rezanci su prethodno kuvani i dehidrirani rezanci, najčešće od pšeničnog brašna, vode, soli i palminog ulja. Dehidriraju se prženjem u dubokom ulju ili vrućim vazduhom, što im daje karakterističnu teksturu i omogućava brzo "oživljavanje" uz
