Znate li da su sir, mleko i kajmak bili platežno sredstvo u Srbiji Ovo je tajna belog mrsa i seljačkog parmezana
Dnevnik pre 2 dana
Beli mrs (sir, kajmak, mleko) vekovima je bio temelj srpske ishrane, ali retko ko zna da je bio i sredstvo plaćanja.
Ovo je istina o misterioznim receptima za izradu sireva i zašto je mleko imalo magijsku moć u srpskom folkloru. Za seljaka u staroj Srbiji, krava i ovca nisu bile samo izvor hrane, već životno osiguranje. Beli mrs – mleko, sir, kajmak, i maslo – bio je ekvivalent valuti. Nije služio samo za ishranu, već i za plaćanje poreza, davanje u miraz i kao žrtva u mnogim paganskim obredima. U narodu se verovalo da su mleko i proizvodi od njega duhovno čisti i da imaju moć
