Evo kako brza hrana tiho uništava vaše pamćenje
Vesti online pre 8 dana | 24sedam.rs (K.D.)
Vaš mozak, izgleda, ne voli brzu hranu onoliko koliko vi uživate u njoj. Iako su pomfrit, čips i slatkiši mnogima omiljeni zalogaji, novo istraživanje Univerziteta Severne Karoline upozorava da ova hrana može imati mnogo ozbiljnije posledice nego što mislimo, posebno po naše pamćenje. Šta je otkrilo istraživanje? Brza hrana i mozak – nevidljiva veza Ključ je u ravnoteži
Studija, objavljena u prestižnom časopisu Neuron, pokazala je da ishrana bogata mastima i prerađenom hranom može prekomerno aktivirati određene moždane ćelije – tzv. CCK interneurone u hipokampusu, delu mozga koji je ključan za pamćenje i učenje. Kada se te ćelije previše aktiviraju, mozak gubi sposobnost pravilnog korišćenja glukoze (šećera), što direktno remeti procese koji su zaduženi za formiranje i čuvanje sećanja. – Znali smo da ishrana i metabolizam utiču na
