Koliko dugo mleko može da se pije nakon otvaranja
B92 pre 3 sata
Znati koliko dugo mleko može da se konzumira nakon otvaranja jedno je od najčešćih pitanja u domaćinstvu i nije uvek lako dati tačan odgovor. Čuvanje mleka duže nego što je preporučeno može podstaći rast bakterija i ugroziti zdravlje.
Prema mišljenju stručnjaka za bezbednost hrane i relevantnih organizacija, rok trajanja mleka nakon otvaranja zavisi od vrste mleka i uslova čuvanja u frižideru – ali i od osetilnih pokazatelja poput mirisa, ukusa i teksture. Glavni faktor koji određuje koliko mleko može da traje nakon otvaranja jeste vrsta termičke obrade kojoj je podvrgnuto. Temperatura frižidera igra ključnu ulogu u produžavanju roka trajanja mleka. Idealna temperatura je oko 4°C, i treba
