Zašto je zdravo zamrznuti hleb pre tostiranja
Vesti online pre 3 sata | Ona.rs, Vesti online (J. V.)
U poslednje vreme, društvene mreže preplavile su rasprave o jednoj neobičnoj, ali jednostavnoj navici – zamrzavanju hleba pre tostiranja. Iako mnogi veruju da to služi samo da bi se hleb duže sačuvao, lekari i nutricionisti tvrde suprotno: ova praksa može imati neočekivane zdravstvene koristi. Šta se zapravo događa kada hleb zamrznete Zamrznuti hleb se ponaša kao vlakno Zamrzavanje ne „zamrzava“ kalorije – ali pomaže telu Nauka potvrđuje TikTok trend Kako pravilno zamrznuti hleb Kada zdrav razum susretne
Na TikToku su brojni lekari i influenseri počeli da govore o tome kako zamrzavanje hleba može pomoći u stabilizaciji energije, smanjenju skokova šećera u krvi, pa čak i u kontroli telesne težine. Dr Tanja Eliott, internista i alergolog, objasnila je da zamrzavanje hleba menja njegovu skrobnu strukturu, stvarajući takozvani rezistentni skrob – oblik skroba koji se ne vari u tankom crevu. Umesto toga, on prolazi dalje u debelo crevo gde hrani dobre bakterije i
