Tajna dugog života nije u DNK, već u supi koja ih svakodnevno okuplja za stolom Skuvajte minestrone porodice Melis!
Dnevnik pre 11 sati
U planinskom selu na Sardiniji, porodica Melis već generacijama prkosi vremenu. Njihova zajednička starost prelazi 800 godina, a ono što ih povezuje nije ni genetika ni bogatstvo, već činija supe koja ih okuplja svakog dana.
Njihova tajna dugovečnosti krije se u jednostavnom jelu – sardinskom minestroneu, gustoj čorbi od pasulja, povrća i male zrnaste testenine zvane fregula. To nije samo obrok, već ritual. – Što više učim o dugovečnosti, sve više shvatam da sve počinje činijom ukusne, slane hrane, poput minestronea – kaže istraživač Den Bjutner, autor bestselera i čovek koji godinama proučava tzv. plave zone: mesta gde ljudi žive duže, zdravije i smirenije nego bilo gde na svetu. Na
