Како направити најбољи кисели купус код куће: Традиционални рецепт и корисни савети
Данас пре 29 дана | Данас онлине
Кисели купус је традиционално зимско јело, а иако се може купити готов, онај који сами укиселимо ипак има посебан и јединствен укус.
Један од најстаријих начина кисељења купуса је биолошко кисељење, а разлике могу бити у форми у којој се купус оставља да се кисели – цео или исечен. За квалитетан кисели купус, потребан је квалитетан свеж купус. Главице морају бити здраве или чврсте, тежине око 1,5 кг. Приликом сечења треба уклонити два или три спољна листа, док уклањање централног корена није потребно, пише Мисс7. За припрему киселог купуса потребно вам је: Припрема:
