Mat ili sjajna strana? Evo kako folija menja ukus i svežinu hrane
Danas pre 3 sata | Danas online
Mnogi od nas koriste aluminijumsku foliju da umotaju ostatke hrane ili spakuju obrok za poneti, jer deluje kao praktično i brzo rešenje.
Ipak, stručnjaci upozoravaju da folija nije najsigurniji način za čuvanje namirnica. Za razliku od plastičnih posuda ili kesa koje se mogu hermetički zatvoriti, aluminijumska folija ne pruža potpunu zaštitu. Vazduh može lako dospeti do hrane, što povećava rizik od kvarenja i rasta štetnih bakterija. Pored toga, vlaga iz hrane može ispariti, što dovodi do toga da hrana brže gubi svežinu i teksturu, prenosi N1.hr. Hrana umotana u foliju može promeniti miris i ukus,
