Napravite domaći hleb kao iz pekare: Tajna je u samo jednom sastojku
Vesti online pre 7 sati | B92.net, Vesti online (M. B.)
Domaći hleb ništa ne može da zameni, ali uprkos tome, uvek postoji mala razlika između njega i onog preukusnog, toplog, iz pekare.
Mnogi se odlučuju da prave domaći hleb kako bi izbegli aditive i uživali u sveže pečenom pecivu. Ipak, bez obzira na trud, često ostane utisak da domaći hleb ne može da se meri sa onim iz pekare. Naime, postoji jednostavan trik koji može znatno poboljšati strukturu i ukus domaćeg hleba – dodavanje jedne kašičice meda u testo. Iako možda neočekivan, ovaj sastojak ima višestruku funkciju: Pomaže fermentaciji: Med služi kao prirodan izvor šećera koji hrani kvasac, što
