Srpska tradicija osvaja svet, Nemanja smislio nešto što niko do sada nije uradio Moderna verzija komplet lepinje iz Užica dominira "fine dining scenom" foto
Kurir pre 2 sata
Tradicionalna „lepinja sa sve“ ili komplet lepinja doživela je modernizaciju, preobražaj u skladu sa savremenim dobom u rukama užičkog kuvara Nemanje Vukašinovića.
Lepinja, jaje, kajmak i pretop su tradicionalni sastojci „lepinje sa sve“, a isti su sastojci i u „lepinji za svet“, kako ju je Nemanja nazvao, s tim što su sastojci savremeno interpretirani uz inovativne kulinarske tehnike, ali sa autentičnim ukusom. - Osnova je lepinja od brašna sa vodenice, organsko mleko i domaći kajmak. Lepinja je od tog brašna. Preko ide žumance koje je odležalo u soli i espuma koja se pravi od mladog kajmaka i organskog mleka (espuma se
