Ovako monasi spremaju makarone na Svetoj Gori: Nema suvišnih začina, a jedan trik daje im božanski ukus
Kurir pre 2 sata | Informer)
Na Svetoj Gori, u tišini maslina i mirisu tamjana, vreme kao da sporije teče.
Tamo gde su dani obojeni molitvom i radom, hrana se ne doživljava kao luksuz, već kao zahvalnost - dar prirode i Božje dobrote. U manastirskoj kuhinji nema brzine, nema viška, nema suvišnih začina. Sve ima meru, ritam i smisao. Testenina se kuva u velikom loncu posoljene vode, dok se u tavi polako prži crni luk na maslinovom ulju, uz neizostavan beli luk koji daje toplinu i miris. Kada luk postane staklast, dodaje se svež paradajz - oguljen, sitno seckan, i uz
