Kao i čvarci, proja postala gospodska hrana Veliku slavu stekla našavši se na top-listi najboljih hlebova, a evo kad je najbolja
Dnevnik pre 4 dana
Nekada hrana za sirotinju, srpska proja danas je pravi delikates koji se prepoznaje širom sveta.
Veliki slavu dobila je kada ju je eminentni svetski časopis uvrstio na listu 50 najboljih hlebova na svetu. Svaka domaćica ima svoj recept za koji tvrdi da je najbolji, ali osim nekih modernih dodataka, proja je oduvek bila ista u svakoj kući. Na pitanje šta je ključna razlika između hleba i proje, odgovaraju da se to jasno zna. – Ključna razlika je što se u proju dodaju kašika masti, prašak za pecivo, topla voda, i što duže mesiti testo. Neko stavlja čvarke, neko
