Kiseli kupus vam je postao gnjecav? Evo kako da ga spasite uz trik rumunskih domaćica – vratite mu hrskavost za jedan dan!
Alo pre 3 dana
Ako vam je kiseli kupus izgubio svoju prepoznatljivu hrskavost i postao gnjecav – ne brinite, rešenje postoji
Umesto da bacite ukiseljene glavice, možete jednostavno da ih spasite uz nekoliko starih, ali efikasnih trikova koje koriste iskusne domaćice iz Rumunije. Najčešći razlog zašto kiseli kupus omekša jeste nedostatak soli u presolcu. Upravo so ima ključnu ulogu u procesu fermentacije, jer sprečava razvoj bakterija koje izazivaju truljenje i gubitak čvrstoće. Izvadite kupus iz burenceta i isperite ga pod mlazom hladne vode. Napravite novu salamuru – na jedan litar vode
