Панел: Пилетина у Србији не садржи хормоне ни антибиотике
Радио сто плус пре 21 дана
Како је истакнуто на скупу, квалитет и безбедност пилећег меса зависе од примене јасно дефинисаних и више пута контролисаних процеса, који обухватају све фазе, од фарме и начина исхране животиња, преко технолошке прераде, до складиштења и трговине.
Савремена производња подразумева строге протоколе и стандарде, али и стални надзор стручних тимова, чиме се обезбеђује да пилеће месо буде нутритивно вредна, лако сварљива и поуздана намирница, указано је на панелу. Учесници панела посебно су нагласили да непроверене информације и митови о начину узгоја меса често доприносе стварању непотребног страха и неповерења. Зато је, како је поручено, важно говорити на основу чињеница и података из праксе, а не
