Zašto svi pričaju o "ludom" medu? Opasan po zdravlje, a kilogram skuplji od manuke koju jede Đoković
Mondo pre 2 sata | Tamara Veličković
U uskim dolinama planina Kačkar na Crnom moru u Turskoj i na strmim padinama Himalaja, na nadmorskim visinama od 2.500 do 3.500 metara, rađa se jedan od najređih i najopasnijih pčelinjih proizvoda na svetu - deli bal, odnosno "ludi med".
Najvažnije na samom početku - može da bude veoma opasan. Tamnocrveni med nastaje isključivo od nektara dve vrste rododendrona. Rhododendron ponticum raste u Turskoj, dok se Rhododendron luteum može naći u oba pomenuta regiona, u Turskoj i na Himalajima. Ključ njegove snage je grayanotoksin - neurotoksin iz grupe diterpenoida, prisutan u nektaru u koncentraciji do 2-3 miligrama po gramu meda. Lokalne pčele u Turskoj ili ogromne u Nepalu, potpuno su otporne na njega,
