Domaća tehnologija za nove vrste suhomesnatih proizvoda Nove srpske kobasice sa ljutom paprikom, graškom, kurkumom...
Dnevnik pre 1 sat
Institut za stočarstvo u Beogradu je najavio da bi u decembru trebalo na domaćem tržištu da se pojave tri nove vrst kobasica od svinjskog mesa: super grčka sa origanom i paprikom, super orijentalna sa karijem i kurkumom i pikant kobasica od više vrsta ljutih paprika.
Institut je nove proizvode predstavio kao inovativnu liniju hibridnog mesa jer je povećao prisustvo biljnih materija u odnosu na meso, snizio troškove proizvodnje i ponudio kupcima prerađevine jeftinije od tradicionalnih mesnih proizvoda. Za nove kobasice beogradski Institut za stočarstvo već je potpisao ugovore o prodaji licence za novu tehnologiju dvema kompanijama iz Nemačke Po rečima pomoćnika direktora za nauku Instituta za stočarstvo u Beogradu Nikole
