Restoran "Masha" jedini u Srbiji sa potpuno bezglutenskom kuhinjom: Šef kuhinje Saša Filipović o funkcionisanju koncepta
Euronews pre 5 sati | Autor: Euronews Srbija
U Srbiji nema puno mesta koja mogu da se pohvale bezglutenskom kuhinjom, ali je tu restoran Masha, čiji je šef kuhinje Saša Filipović objasnio za Euronews Srbija kako funkcioniše ovaj koncept, kako se biraju namirnice i zašto bezglutenska hrana može biti jednako ukusna kao tradicionalna.
Filipović je naglasio da je kontaminacija potpuno isključena. "Kao što ste rekli, ovo je bezglutenski restoran, jedini u Srbiji, sto procentni. Nešto više što mogu da kažem o ovim jelima je da mi spremamo sve deklarisano, od prijema, ulaza, sirovina, sve, sve, sve, do tanjira ispred gosta. 100 % od poručivanja do pripreme, preko serviranja, sve je bezbedno za ljude koji imaju problema sa glutenom i sa celijakijom", rekao je Filipović. Filipović je objasnio da su
