Revolucija u bezbednosti hrane: Nestlé prvi u svetu uvodi digitalni HACCP
Nedeljnik pre 4 dana
Nestlé je prvi u svetu razvio platformu za digitalni HACCP (analiza opasnosti i kritične kontrolne tačke) sa ciljem da upravljanje rizicima bezbednosti hrane postane standardizovano, merljivo i dosledno kroz digitalne alate i jasno definisane veštine ljudi koji sistem svakodnevno primenjuju.
Ova inovacija industriji donosi konkretnu promenu u praksi – preciznije praćenje i kontrolu rizika, veću transparentnost i pouzdan digitalni trag aktivnosti. Program kompetencija (set digitalnih i funkcionalnih veština) za digitalni HACCP kompanija je osmislila sa ciljem da timove osposobi za rad na digitalnoj platformi i primenu digitalnih praksi u svakodnevnim procesima. Fokus digitalne platforme je na jasnim, merljivim veštinama, kako bi upravljanje bezbednošću
