Kupus kao zvezda posne trpeze: Recept za prazničnu salatu o kojoj će svi pričati
Vesti online pre 19 sati | B92.net, Vesti online (J. V.)
Kupus je jedna od onih namirnica koje gotovo uvek imamo u kuhinji. Jednostavan, povoljan i lako dostupan – ali retko u centru pažnje. A ipak, u retkim prilikama i receptima gde kupus dobije glavnu ulogu – rezultat može biti zaista spektakularan. Kako je u Srbiji počela sezona slava i prazničnih okupljanja, a istovremeno je i vreme posta, potražnja za biljnim i posnim jelima raste. Mnogi se tada pitaju: Kako pripremiti povrće tako da zaista oduševi goste navikle na mesna jela? Recept za prazničnu salatu od
Ova salata od pečenog kupusa je upravo takvo jelo – topla, aromatična, bogata teksturom i ukusima. Dokaz da povrće ne mora da bude samo prilog. Može biti zvezda trpeze. Za kupus: – 1 srednja glavica kupusa (oko 900 g) – 2-3 kašike maslinovog ulja – ¾ kašičice soli – ½ kašičice belog luka u prahu – ¼ kašičice bibera – 1 kašičica italijanske mešavine začina – sok od ½ pomorandže – 1 šolja usitnjene rukole Za hrskavi dodatak salati: – 50 g oraha – 1 kašika maslinovog
