Skrivena opasnost u hrani - vrsta ulja koja može da podstakne gomilanje kilograma
N1 Info pre 1 dan | Independent Net.hr
Ključ problema, prema naučnicima, nije u samoj masnoći, već u metaboličkim procesima koje pokreće u našem telu, a koji su povezani sa genetikom i upalnim stanjima Jedno od najčešće korišćenih biljnih ulja u prerađenoj hrani, sojino ulje, moglo bi da doprinosi gojenju na do sada nepoznat način, otkriva novo istraživanje.
Ključ problema, prema naučnicima, nije u samom ulju, već u metaboličkim procesima koje ono pokreće u našem telu, prenosi Net.hr. Iako ga retko koristimo direktno u kuvanju, sojino ulje je skriveni sastojak mnogih industrijskih proizvoda, od preliva za salate i margarina do grickalica. Iako su ga prethodna istraživanja već povezivala sa nakupljanjem kilograma, tačan mehanizam te veze do sada nije bio razjašnjen. Naučnici sa Kalifornijskog univerziteta u Riversajdu
