Novi francuski zakon menja ishranu na bolje
Organ vlasti 10.02.2016 | Ivana Ćirković
Novi francuski zakon menja ishranu na bolje i može poslužiti kao primer i ostalim zemljama da donesu slične propise.
Evo o čemu se radi. Gornji dom francuskog parlamenta usvojio je zakon koji obavezuje sve kolektivne restorane: školske i bolničke kafeterije, domove za stare, zatvore i ostale državne institucije, da najmanje 40% hrane koju imaju uzimaju lokalno. Šta to znači? Ukratko, namirnice koje koriste za pripremu hrane moraju da dolaze iz lokalnih izvora, sa lokalnih farmi, da su u pitanju sezonske namirnice organskog porekla i uz sertifikat da su
