Ukusi detinjstva: Crnogorski kačamak "tučanik"
Vesti online 02.05.2016 | D. Obradović - Vestionline
Kada pomislite na Crnu Goru i njenu nacionalnu kuhinju, svi se uvek najpre uhvate za Njeguški pršut. Nije to bez razloga, slažemo se, ali važno je podsetiti na one stare crnogorske specijalitete, koji su sve manje prisutni na trpezi, a nekada nije bilo kuće u kojoj se nisu spremali i po nekoliko puta nedeljno.
Tu je nadaleko poznata cicvara, koju možete jesti u gotovo svim restoranima nacionalne kuhinje u Crnoj Gori. Ipak, meni omiljeno jelo, koje me uvek vrati u detinjstvo i podseti na čarobne ruke moje bake jeste čuveni crnogorski kačamak. Reč je o tradicionalnom jelu koje se pravi od krompira i brašna. U nekim delovima Crne Gore dodaje se kukuruzno, ali na severu zemlje za pripremu kačamaka koristi se isključivo belo pšenično brašno, pa je ta
