Savršena orada u šafranu

U slučaju da ne možete da pronađete oradu, ona može da bude zamenjena i pastrmkom. Potrebno je za dvoje: – 1 velika orada ili dve manje (tzv. “porcijaši” od oko 350g) Za mariniranje izmešati: – 2 kašike susamovog ulja – 2 kašike masinovog ulja – 2 kašike tamari ili soja sosa – 1 beli luk, sitno seckan – 1 mali crni luk, sitno seckan – beli biber – ½ šoljice belog vino – 2g šafrana Napravite nožem po 3-4 plitka reza na koži ribe da bolje upije