Evo zašto treba da jedete bundevu
Vesti online 27.11.2016 | narodnamedicina.com
Bundeva, svima draga jesenja i zimska poslastica, stigla nam je iz Južne Amerike, gde su je indijanski starosedeoci obožavali i svakodnevno koristili u ishrani. Od nje danas pripremamao razna slana i slatka jela, ali su malo poznata lekovita svojstva bundeve, njenog semena, cveta i ulja.
U tradicionalnoj medicini i danas se koristi ulje bundevinog semena koje je bogato vitaminima A, B1, B2, B6, C, D, E, K i mineralima (kalcijum, magnezijum, kalijum, cink…). Sadrži više od 60 odsto nezasićenih masnih kiselina i bogata je biljnim proteinima/belančevinama. Zato seme ima čak 20 puta veću kalorijsku vrednost od ploda. Ulje semena bundeve bogato je omega 3 i omega 6 esencijalnim masnim kiselinama koje povećavaju energiju organizma,
