U Italiji postoji banka za PARMEZAN

Italijani stvarno vole dobru klopu. Paste, lazanje, pizze. A za sve to im treba dobar sir. A šta ako vam kažemo da postoji banka za Parmezan? Ovo je priča. Dakle, zamislite da se bavite proizvodnjom sira. I to kvalitetnog, skupog sira, recimo Parmezana. E pa tada ste verovatno u problemu, ako ste mali proizvođač. Zato što ćete morati da sačekate oko 3 godine da vaš sir dovoljno sazri za prodaju i korišćenje. Dakle, pre toga nećete moći da ga