Testenina s pestom na sicilijanski način
Telegraf 15.12.2016 | Telegraf.rs
Može da se pripremi veća količina pesta, pa da se čuva u frižideru do nedelju dana.
Sastojci: – 400 g testenine, špageti – 10-20 g maslaca Za pesto genovese: – 30-40 g svežeg bosiljka – 40 g pinjola (zamena je pečeni lešnik!) – 40 g narendanog sira Pecorino – 40 g narendanog parmezana – 3 čena belog luka – 100 ml maslinovog ulja – So Špagete skuvajte u posoljenoj kipućoj vodi i ocedite. Malo vode (oko 100 ml u kojoj se kuvala testenina) ostavite sa strane. U električnu seckalicu stavite narezani bosiljak, pinjole, narendane
